zandkoekjes

Ingrediënten

• 150 gram bloem
• 100 gram boter
• 75 gram basterdsuiker
• zout

Bereidingswijze

Doe de bloem, basterdsuiker en zout in een kom en snijd de boter met 2 messen tot kleine stukjes. Kneed vervolgens alles door elkaar tot een samenhangende bal. Rol het deeg uit tot een lap van 1/3 cm dikte. Steek hieruit met een koekjessteker of een glas koekjes. Leg de koekjes op een beboterde bakplaat met een kleine tussenruimte. Verwarm de oven voor op 150 graden C. Schuif het bakblik n he tmidden van de oven en bak de koekjes in 20 minuten gaar en heel lichtbruin.